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吉林舒兰大米的品质鉴别
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吉林舒兰大米的品质鉴别:营养品质:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、链淀粉含量高 ,气味醇正芳香。东北大米富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素。

大米的外观品质:颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明、饭粒油亮、香味浓郁。大米成饭食味清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,使人们吃而不厌。

大米的环境品质:日照充足、积温时间长、日夜温差大、土壤肥沃、 很好的水质。在好的环境下生长,为稻米提供充足的营养条件,才能长出优良的东北大米。

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