吉林大米之叉烧饭的做法，食材用料：梅花肉500克、叉烧酱30克、生抽10克、烧烤酱适量、蜂蜜10克、葱头适量、姜蒜适量、蜂蜜一茶勺。
  叉烧饭的做法：
1.梅花肉洗净擦干水分，切成长条块状！
2.放入叉烧酱，烧烤酱，生抽，盐，白糖，葱头，姜蒜按摩片刻，盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时！
3.烤箱预热，200度先烤二十分钟！
4.二十分钟拿出刷一层腌制的酱料，反面也刷，然后反面朝上，放在网架上调温180度继续烤二十分钟！
5.二十分钟后拿出表面刷蜂蜜再烤5分钟，摁下去没有血水流出就是烤熟了，切片配上白米饭青菜就可享用了。