主料舒兰大米适量、板栗适量、猪肉适量、香菇适量、花生适量、蒜头适量、盐适量、酱油适量。

  板栗炒饭的做法步骤：
1.香菇提前用水泡发。
2.花生清洗干净，水煮至三四成熟，备用。
3.锅中烧开水，倒入板栗烫两三分钟，趁热去皮。
4.大米淘洗干净，倒入花生和煮花生的水，浸泡半小时。
5.半小时后，再加入板栗，盖上电饭锅盖，按下“煮饭键。”
6.饭煮好之后，把泡发好的香菇清洗干净，切成丝；猪肉切成片；蒜头去皮，用刀拍扁，备用。
7.锅里放适量猪油，倒入香菇爆香。
8.香菇稍微变色之后，放入猪肉和蒜头，炒至全熟。
9.后调入适量盐和酱油即可。