影响大米的食用品质的因素很多，诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%～25%之间，煮熟后粘性低，吸水性强，出饭率高，米饭颗分明食用品质较差；粳米直链淀粉在19%～18%之间，煮熟后粘性较大，吸水性中等，出饭率低，口感好，食用品质好。

志鑫米业公司主要以御贡米系列和小粒王系列大米为主，主要包括超级稻、超级小町、超级小粒王。由于地理位置优越,周边无任何污染，土质肥沃有机含量高至使大米营养丰富、色泽明亮、气味清香、回味无穷。欢迎您来批发，价格便宜！