吉林舒兰大米的选购方法：１． 看：新米半透明，晶莹剔透。２． 闻：新米有淡淡的清香。３． 摸：把手指插入米内再拿出来，手指甲的边缘有米糠的就是陈米，没有米糠就是新米。４． 尝：尝一颗米，新米因为水分含量高而粘牙，而陈米则发脆。

   吉林舒兰大米主要以御贡米系列和小粒王系列大米为主，主要包括超级稻、超级小町、超级小粒王，大米的品质良好，食用品质好。