吉林舒兰大米在饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，我们在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口，煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃。

  水果银耳香梨大米粥做法：大米80克（1/2量米杯），银耳3朵，香梨1个,具体制作方法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐
2.大火煮开，用小勺撇去浮沫
3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开
4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎
5.将剁好的银耳碎放入大米锅中
6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠
7.香梨洗净去皮去核，切成小丁
8.将香梨丁放入粥中
9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。