吉林大米在家庭中储存要处于干燥的环境中，因为厂家在加工过程，已经进行了大米的烘干，因此水分不高，这样更利于大米的长久储存。

  控制粮食含水量如果粮食中的水分含量过高，会因其呼 吸代谢增强而致发热，使霉菌、有害昆虫容易生长繁殖，造成粮食 的发霉变质。因此应将粮食晒干、除杂后再进行储藏。一般粮谷 类安全水分含量为12%〜14%、豆类为10%〜13%。

  经常检查定期检查，特别是要注意粮食温度和水分的变化，可用眼看、鼻闻、口尝、手捏等办法，检查粮食的色泽、气味及 硬度，发现问题，及时处理，避免损失，尤其厂家因为库存量比较大，更要时刻关注吉林大米的储存状态。