吉林大米淘洗一般建议在一到两次，在淘洗的过程也不必过于用力的搓洗，因为大米表面的物质，不仅能更好保留大米的味道，同时也能保留大米的营养。

  还有就是不要把米在水中长时间的浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。一般如果觉得不那么脏，一次就可以，不超过两次，淘洗完的大米，要尽早放入锅内煮，这样才能留住大米的味道。