随着现代农业的迅速发展，水稻的种植和生产都发生了很大的变化，传统意义的水稻种植和加工，给农民朋友带来了繁重的体力付出，现代化的农业管理模式效率更高。

  剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程。砻谷用的机械称砻谷机，常用的有胶辊砻谷机和砂盘砻谷机两种，胶辊砻谷机的主要构件为一对并列的橡胶辊筒，两辊相向转动而圆周速度不同。

  谷粒通过二者之间的轧距时，因受撕搓作用而脱壳；砂盘砻谷机具有上下两片圆形金刚砂盘，上砂盘固定，下砂盘转动，谷粒在两个砂盘间隙中受作用力而脱壳。