吉林大米水稻在大棚里的种植需要特别注意以下几点：
水分管理：水稻生长对水分需求较大，因此要保证土壤湿润，但又不能过湿。要根据土壤湿度适时进行浇水，避免水分过多导致水稻根部缺氧，过少则可能导致水稻生长受阻。
肥料管理：水稻生长需要充足的营养，因此在不同的生长阶段要适时施加肥料。一般在插秧前施足基肥，包括有机肥和化肥。在分蘖期和拔节期要追肥料，以促进水稻生长。
温度管理：水稻生长适温在 25-32℃之间，大棚内要保持适宜的温度。在春季气温较低时，要采取保温措施，如加盖草帘等。夏季气温高时，要注意通风降温，防止水稻生长受阻。
光照管理：水稻生长需要充足的光照，要保证大棚内的光照条件。在阴雨天气要及时清理大棚表面的灰尘和杂物，增加透光率。在光照不足的情况下，可以考虑使用人工光源进行补光。
病虫害防止：在大棚内种植水稻，要注意观察病虫害的发生情况，一旦发现病虫害要及时进行防止。可采用生物防止和化学防止相结合的方法，如使用生物农药和低毒农药进行防止，以减少对环境的污染。
插秧管理：在大棚内种植水稻，要适时进行插秧。一般在春季气温适宜时进行插秧，插秧时要保证秧苗的行距和株距适中，以利于秧苗生长。
除草和割稻：在大棚内种植水稻，要及时进行除草和割稻。除草可以采用人工除草和化学除草相结合的方法，割稻时要注意保持稻谷的完整性，以提高大米的品质。